Install Steam
sign in
|
language
简体中文 (Simplified Chinese)
繁體中文 (Traditional Chinese)
日本語 (Japanese)
한국어 (Korean)
ไทย (Thai)
Български (Bulgarian)
Čeština (Czech)
Dansk (Danish)
Deutsch (German)
Español - España (Spanish - Spain)
Español - Latinoamérica (Spanish - Latin America)
Ελληνικά (Greek)
Français (French)
Italiano (Italian)
Bahasa Indonesia (Indonesian)
Magyar (Hungarian)
Nederlands (Dutch)
Norsk (Norwegian)
Polski (Polish)
Português (Portuguese - Portugal)
Português - Brasil (Portuguese - Brazil)
Română (Romanian)
Русский (Russian)
Suomi (Finnish)
Svenska (Swedish)
Türkçe (Turkish)
Tiếng Việt (Vietnamese)
Українська (Ukrainian)
Report a translation problem

Barnaul, Altaisky krai, Russian Federation


Na tlačenku použijte zadní koleno (přední lze, ale je potřeba ho víc). Nechte ho v masně rozseknout. Nožičky očistěte. Maso dejte do velkého hrnce, přidejte bobkový list, nové koření, pepř, 10 g soli a cca 2 l vody. Vařte pod pokličkou 2–2,5 hodiny doměkka.
Maso vyjměte, koleno oberte od kosti a zbavte kůže. Vše nakrájejte na kostky, část kůže nasekejte a přidejte. Zakápněte vývarem, promíchejte a dejte chladit.
Vývar sceďte, vychlaďte, odstraňte tuk a případně zredukujte. Do horkého vývaru přidejte maso, česnek a majoránku, dochuťte.
Směs naplňte do sáčku, pevně zavažte a dejte chladit. Občas protočte. Po ztuhnutí krájejte a podávejte s cibulí a octem. V lednici vydrží asi týden.
"Do hajzlu, Same, já to koupil! Do hajzlu, kurva!"
"Neřvi a dělej! Je tady auto, to zvládnem!"
"Bylo mi jasný, že ti chlápci budou potřebovat rychle pryč. A když jsem viděl ty bouchačky, tak jsem si řek, že bude lepší spolupracovat než skončit s dírou v hlavě."
"Dělejte, honem!"
"Kam to bude?"
"Pryč! A doufám že jseš zatraceně rychlej, rychlejší než tady Sam!"
"Bylo mi jedno kam, hlavně pryč od chlápkům, co byli v patách mých novejch zákazníkům"