Receta de Rougail de Salchicha:

Paso 1

Pinche las salchichas y colóquelas en agua hirviendo durante 10 minutos en la misma olla que usará para preparar el plato, para conservar los sabores.

Paso 2

Vacíe la olla. Reserve las salchichas. Caliente aceite de oliva en la misma olla.

Paso 3

Saltee la cebolla cortada en rodajas y el ajo machacado hasta que estén tiernos, pero sin dorarse.

Paso 4

Corte las salchichas en trozos de 1,5 cm y saltéelos con la cebolla. Después de 5 minutos, agregue los tomates picados y las especias aromáticas (chile picado).

Paso 5
Mezcle todo y cocine a fuego lento, destapando ocasionalmente para evaporar el exceso de agua.

Paso 6
Sirva con arroz tailandés

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