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Die Aubergine (Solanum melongena) hat unter Hobbygärtnern viele Namen: Man nennt sie auch Eierbaum, Eierfrucht, Eierpflanze oder Melanzani. Wie Tomaten, Paprika und Kartoffeln zählen Auberginen zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Das wärmeliebende Gemüse gibt es in den unterschiedlichsten Formen und Farben – so leitet sich der Name "Eierfrucht" (im Englischen "eggplant") von den weißen, eiförmigen Sorten ab, die vor allem in Afrika und Südostasien kultiviert werden. Die Aubergine stammt ursprünglich aus Asien, genauer aus Ostindien, wo sie bereits 1000 vor Christus angebaut wurde. Wahrscheinlich gelangte die Frucht mit den Arabern im 12. und 13. Jahrhundert via Spanien aufs europäische Festland. Heute sind China, Japan, die Türkei und Spanien die wichtigsten Anbaugebiete.