La tarta de leche es un postre cremoso y fácil que requiere 1 litro de leche entera, 4 huevos, 200g de azúcar, 50g de harina y 50g de maicena. Se aromatiza con limón y canela, se hornea a 180°C y ofrece una textura suave y esponjosa similar al flan.

Rosquillas de la abuela 🍩

Ingredientes:

2 huevos
100 g de azúcar
100 ml de leche
100 ml de aceite
1 sobre de levadura
Harina (la que admita)
Ralladura de limón

Preparación:

Bate los huevos con el azúcar con paciencia, como hacía la abuela, hasta que quede cremoso.
Añade la leche, el aceite y la ralladura de limón, mezclando con cariño.
Incorpora la levadura y la harina poco a poco, hasta tener una masa suave que no se pegue a las manos.
Forma las rosquillas con calma, dándoles su forma imperfecta y casera.
Fríelas en aceite caliente hasta que estén doraditas, llenando la cocina de ese olor tan familiar.
Sácalas y espolvorea azúcar por encima, como toque final de amor.

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