SUCUK 4 LIFE!

Das Rezept: Sucuklu yumurta (Spiegelei mit Sucuk)

Zutaten:

●Sucuk
●Eier
●Butter
●Salz
●Pfeffer
●Pul Biber (Chiliflocken)

●Paprika
●Petersilie
●evtl. Tomaten

Zubereitung:

● die Sucuk von der Pelle befreien und in Scheiben schneiden
● Petersilie klein hacken
● Paprika in kleine Stücke schneiden (vorher entkernen)
● mit ein wenig Butter in der Pfanne die Sucuk-Scheiben hinzugeben
● wenn die Sucuk-Scheiben leicht angebraten sind bitte wenden
● die Eier in die Pfanne (als Spiegelei)
● nun Paprika dazu, Deckel drauf und bei geringer Hitze weiter kochen
● das Spiegelei bis zur gewünschten Konsistenz fertig braten
● zum Schluss die Petersilie, Salz, Pfeffer und Pulbiber dazu geben
● mit ein paar Scheiben Pide servieren

Afiyet olsun :)