Pamiętasz jak zawsze powtarzałeś, że chciałbyś robić kaszankę w domu???
Otóż tak się składa, że znalazłem na internecie przepis na "Kaszankę domowej roboty"...
Oto on:
Składniki:
• 2 szklanki kaszy jęczmiennej
• 3 szklanki wody
• 2 szklanki zmielonych resztek mięsa i wędlin (najlepsze te tłuste)
• łyżka majeranku
• pieprz
• sól czosnkowa
• ewentualnie łyżka tłuszczu
Następnie:
Kaszę gotujemy na sypko. Na zagotowaną z solą i odrobiną tłuszczu wodę wrzucamy opłukaną i przebraną kaszę. Doprowadzamy ją do wrzenia i po chwili gotowania na małym ogniu przenosimy do letniego piekarnika. Możemy też wstawić przykryty garnek do większego z gorącą wodą i gotować na parze. Po godzinie kasza powinna być miękka.
Następnie mieszamy kaszę z przyprawami i mięsem, wkładamy do posmarowanego tłuszczem żaroodpornego naczynia i zapiekamy w gorącym piekarniku (15-20 min).
Życzę smacznego. :D