Дорогие потребители пива, все мы его пьем, все мы его любим. Но к сожалению не все знаем из чего и как вообще делается пиво. Сейчас устрою мини разбор полётов на эту тему.
Давайте для начала разберёмся из чего вообще делается пиво. В состав пива входит 4 основных компонента, это:
🍺+Вода
🍺+Хмель
🍺+Солод
🍺+Дрожжи
Воот, теперь для чего нужен каждый компонент

🍺+Ну с водой я думаю всё очевидно, тут главное нормальную водичку взять для производства, чтоб пиво было вкусное, всё таки вкус пива на 90% зависит от того, какая у нас была взята изначально вода. Я думаю мало кому понравится пить пиво, которое сделано на воде из пруда.

🍺+Хмель очень важная штука, во первых он просто напросто является естественным антисептиком в мире пива. То бишь не даёт ему просто напросто скиснуть в бутылке. Во вторых именно хмель даёт пиву его горчинку, аромат, прозрачность и пенообразование.

🍺+Солод. От солода зависит вкус, цвет и аромат пива. Чтоб получить солод работяги собирают зерно, проращивают и сушат его. Солод делится на:
\Светлый, сушка при температуре +60/
\Тёмный, сушка при температуре +170-200/
Обычно солод делается из пшеницы, но некоторые кенты из европы додумались делать его из следующих вещей: рис, кукуруза, овес, просо, сорго, маниока, рожь, соя.

🍺+Дрожжи. Именно благодаря им сусло в пиве оживает и начинает бродить. Раньше дрожжи как бы это ни звучало, были дикие и получится у нас в конце концов пивас или нет, зависело от воли случая, поскольку дикие дрожжи могли просто неожиданно испортить пиво. Но кентафурик Луи Пастер, придумал такую вещь как пастеризация. Он придумал способ останавливать брожение пива. Нагревание выше 52* в течение 10 минут убивает пивные дрожжи.

Ну а теперь по быстрому Схема производства:
1) Сбор зерна
2) Соложение и дробление
3) Добавление воды и варка с хмелем
4) Брожение
5) Розлив

Так на сегодня хватит информации я считаю. В следующий раз разберём виды пива. 🍺🍺🍺🍺