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　|　O Windows detectou que você é mó banxa.　　　　 　　 l
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O primeiro passo para fazer a massa de macarrão fresca é misturar a farinha e o sal em uma tigela ou em uma bancada limpa. Faça um pequeno monte com a mistura, abrindo um buraco no centro com as mãos.

Em outro recipiente, bata os ovos até que eles espumem e fiquem totalmente líquidos. Depois disso, basta despejar no centro da farinha com sal. Comece misturando com a ajuda de um garfo, incorporando os ingredientes.

Depois dessa mistura inicial, é hora de colocar a mão na massa de macarrão caseiro. É preciso sovar a massa por cerca de 20 a 30 minutos, deixando-a lisa e homogênea. Se você tiver uma batedeira com essa função, basta deixar a massa sovando nela.

Após a sova, envolva a massa em plástico filme e deixe-a descansar por 20 minutos, no mínimo. Depois, polvilhe farinha de trigo na superfície da mesa ou bancada e use um rolo comum ou um cilindro para abrir a massa. Por fim, basta cortá-la no formato desejado e esperar mais 20 minutos antes de cozinhar.

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