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Gustavo

Santiago, Region Metropolitana, Chile

PATATAS BRAVAS
Ingredientes
Para 4 personas
Patata de buen tamaño
3
Cebolla media
Pimentón dulce media cucharada sopera
Pimentón picante una cucharada sopera
Harina de trigo dos cucharadas
Caldo de pollo
500 ml
Aceite de oliva virgen extra para freír las patatas
Perejil fresco para decorar
Cómo hacer patatas bravas con la receta auténtica
Dificultad: Media
Tiempo total
30 m
Elaboración
10 m
Cocción
20 m
Para hacer la salsa, comenzamos picando la cebolla muy fina y pochándola en una sartén amplia con 4 cucharadas de aceite de oliva. Dejamos que la cebolla se vaya haciendo a fuego muy lento y antes de que tome color, añadimos el pimentón dulce y el pimentón picante, mezclando bien con la cuchara.
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Gabriel99194

19 May, 2025 @ 2:30pm

Patatas Bravas

Ingrédients (pour 4 personnes) :

3 grosses pommes de terre

1/2 oignon

1/2 cuillère à soupe de paprika doux

1 cuillère à soupe de paprika fort (piquant)

2 cuillères à soupe de farine de blé

500 ml de bouillon de volaille

Huile d’olive extra vierge pour faire frire les pommes de terre

Persil frais pour décorer

Comment préparer les patatas bravas selon la recette authentique :

Difficulté : Moyenne
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Pour préparer la sauce, commencez par hacher très finement l’oignon, puis faites-le revenir dans une grande poêle avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Laissez l’oignon cuire à feu très doux. Avant qu’il ne prenne de couleur, ajoutez le paprika doux et le paprika fort, puis mélangez bien avec une cuillère.

Esp

14 Feb, 2024 @ 4:34pm

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Esp

24 Dec, 2023 @ 7:29am

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Esp

21 Nov, 2023 @ 8:49am

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Esp

12 Nov, 2023 @ 8:45pm

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