Шарлотка
1 Для приготовления шарлотки нам понадобятся четыре некрупных яблока. Очищаем яблоки от плодоножек и семечек, нарезаем тонкими дольками.
2 Два куриные яйца разбиваем в высокую посуду и взбиваем с помощью миксера, постепенно увеличивая скорость. Добавляем сахарный песок. Продолжаем взбивать, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме.
3 просеиваем муку с разрыхлителем.
4 Ставим скорость миксера на минимум и постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться густым, как сметана, и быть однородным.
5 Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.
6 Кладем в форму подготовленные яблочные дольки, равномерно распределяем.
7 Переливаем тесто в форму , равномерно распределяя .
8 Разогреваем духовку до 170 градусов. Ставим форму на решётку и отправляем в духовку на 30–35 минут. Когда шарлотка увеличится в объеме и станет светло-коричневого цвета, достаем ее из духовки, немного остужаем и вынимаем из формы. Лучше всего перевернуть тёплую шарлотку на решётку и дать ей остыть, так пирог получится более ровным.
9 Приятного апетита