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SOPAIPILLAS CHILENAS

Para unas 30 sopaipillas medianas, 20 grandes

Ingredientes:
-1 taza de puré de zapallo molido (yo uso en 1/2 lata de pumpkin puree en EEUU)
-2 tazas de harina
-2 cucharaditas de polvos de hornear
-1 cucharadita de sal fina
-3 cucharadas de manteca vegetal, margarina o mantequilla derretida

Preparación:

Colocar la harina, los polvos de hornear y la sal en un bol amplio y revolver bien para mezclar. Agregar la manteca derretida y el puré de zapallo al centro y amasar hasta obtener una masa homogénea y suave.

reposar 20 minutos.

Uslerear sobre el mesón enharinado hasta dejarla del grosor deseado, a mi me gustan delgadas, de 1/2 cm. mas o menos.

Calentar el aceite a 180C o 350F.

Freír unos 2-3 minutos por lado. Deben quedar bien doradas

Sacar a un plato cubierto con toalla de papel para que absorba el aceite sobrante.

Después de una buena partida de Dustbowl, lo agregué porque parecía un buen tipo. Nos chateamos, casi por un par de meses nos hicimos buenos amigos. Bastantes buenos momentos, bastantes buenas partidas y lo más importante, una verdadera amistad. Lo invité a mi casa para una party piola de 6 en TF2. Él dijo que vendría, así que estaba a punto de conocerlo en la vida real. Cuando él llega a mi casa, me empuja contra la pared y me empieza a morder la oreja, sentí su dura pija presionando contra mi pierna. Lo golpeé y luego le di un one tap. Se puso gay de un momento a otro, no confíen en este tipo.

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