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p,s anime dlia реdarasov
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 30 min
Ingrédients:
150 g de riz blanc
1 botte de persil selon les goûts
1/2 poivron rouge
2/3 tomates
1/3 d'avocat
1 citron
100 g de carottes râpées cheveux d'ange ou billes de melon, mirabelles selon saison et goûts
1 petit pot d'oeufs de lump noirs ou de tapenade
jus de 1 citron
mayonnaise maison
bouillon de poule (pour la cuisson du riz)
sel
Fais cuire le riz dans le bouillon selon les indications de l'emballage.
Egouttes, laissez refroidir.
Mélanges la mayonnaise avec le riz bien froid.
Disposes dans une assiette de service selon la forme du visage du clown.
Haches le persil, concasses les tomates.
Réduis en purée l'avocat, mélanges le avec le citron et un peu de mayonnaise, assaisonnes.
Découpes un rond dans le poivron pour former le nez du clown.
Décores le riz selon l'image avec les différents ingrédients.