400 gramas de queijo ralado
500 gramas de polvilho azedo
100 ml de leite
100 ml de água
3/4 de xícara de chá de óleo
1 colher de café de sal
2 ovos

Passo 1

Peneire o polvilho para a massa não ficar com gruminhos.
Em uma panela, coloque o leite, a água, o óleo e o sal. Misture para incorporar e leve ao fogo médio até ferver.

Passo 2

Em um recipiente, coloque o polvilho azedo, despeje o líquido que ferveu e vá misturando com uma colher. Após escaldar o polvilho, espere a massa amornar para continuar.
Adicione os ovos e comece a misturar com as mãos. Se a massa estiver quente, os ovos vão cozinhar.
Acrescente o queijo e vá misturando até formar uma massa homogênea. O ponto da massa é quando ela começa a desgrudar da mão.

Passo 3

Unte a mão com óleo vegetal. Pegue pequenas porções da massa, molde em formato de bolinhas (cerca de 20 gramas cada ou maiores, conforme você preferir);
Disponha os pães de queijo em uma forma untada com óleo vegetal, deixando um bom espaço entre um e o outro. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por +/- 30 minutos;

Pão de queijo é bão de mais!!!

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LUTO. Faleceu nessa madrugada o japonês mais famoso do mundo, Seuku Miadora.Deixando como viúva a senhora, Jaky Tikumi, e dois filhos, Thigozo Nakara, de 15 anos e Oku Thicomo de 4, aqui os sentimentos de Thicomo Nakama, Telasko Avara, Jaky Taduro, Noku Tessoko e Setiro Tuchora

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