Şırdan Dolması Tarifi Yapılışı
İçi temizlenmiş şırdanların önce her iki yüzü de soğuk suyla, sonra sıcak suyla defalarca yıkanır.
İyice temizlendikten sonra bir kaç saat tuzlu ve limonlu suda bekletilir ve yeniden yıkanır.
Soğanlar küçük küçük doğranır.
Pirinç ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.
Malzemeler, şırdanlara el yordamıyla doldurulur.
Bütün şırdanlar doldurulduktan sonra tencereye yerleştirilir. 60 dakika pişirilir.
üzerine bolca kimyon dökülerek servis edilir. Afiyet olsun

İrmik helvası malzemeleri

-1,5 bardak irmik
-3 kaşık tereyağı
-½ kaşık çam fıstığı
-1,5 bardak su
-1,5 bardak süt
-1,5 bardak şeker
-Tarçın

İrmik helvası yapımı

Öncelikle geniş bir tencerenin içinde tereyağını eritin. Ardından çam fıstığını ekleyerek kavurmaya başlayın. Daha sonra irmiği ekleyin. Yaklaşık 20 dakika karıştırarak kavurun.

Bir başka tencerenin içinde suyu, sütü ve şekeri kaynatın. Daha sonra bunu kavurduğunuz irmiğin üzerine dökün ve sürekli karıştırın. Kısık ateşte 10 dakika daha pişirin ve demlenmeye bırakın. Tarçınla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

add me for deall

♥♥♥♥♥♥

çünkü torpilliyim