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dodaj do znaj prosze, mam sprawe
500 g Zwiebeln
250 ml Rotwein
750 ml Brühe
1 Lauch
1 Karotte
1 Knollensellerie
1 Tomate
1 Lorbeerblatt
1 Zitrone
1 Orange
1 Zehe Knoblauch
2 Kartoffeln (mehligkochend)
2 Zweige Blattpetersilie
Paprikapulver
Kümmel gemahlen
Pflanzenöl
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Gulasch Rezept:
Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden.
Die Fleischwürfel mit Salz und Pfeffer würzen und in einem großen Topf (am besten in einem großen, beschichteten Bräter) in etwas Butterschmalz anbraten und dabei darauf achten, dass der Bräter nicht zu voll ist. 1/3 des Bodens muss frei bleiben, damit die austretende Flüssigkeit verdampfen kann.