Ingredientes:
- 3 patatas medianas
- 2 zanahorias
- 2 huevos
- 2 latas de atún en aceite (escurridas)
- 80 g de guisantes
- 6 cucharadas de mayonesa
- 1 pizca de sal
- Aceitunas verdes (opcional)
- Pimientos morrones (opcional)

Instrucciones:
1. Cocer las verduras: Pela las patatas y las zanahorias. Cuécelas en agua con sal hasta que estén tiernas. Déjalas enfriar.
2. Cocer los huevos: Hierve los huevos durante unos 10 minutos. Luego enfríalos, pélalos y pícalos.
3. Preparar los ingredientes: Corta las patatas y las zanahorias en dados pequeños. Escurre bien el atún y los guisantes.
4. Mezclar: Pon en un bol grande las patatas, zanahorias, huevos, guisantes y atún. Añade la mayonesa y mezcla todo con cuidado.
5. Servir: Prueba de sal y decora por encima con aceitunas o tiras de pimiento morrón si quieres. Sírvela fría.

Opcionales:
- Pepinillos picados
- Maíz dulce
- Gambas cocidas
- Un poco de aceituna negra

Ingredientes:
- 4 patatas medianas
- 5 huevos
- 1 cebolla (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal al gusto

Instrucciones:
1. Preparar las patatas: Pela las patatas y córtalas en rodajas finas o en trozos pequeños. Si quieres, corta también la cebolla en tiras finas.
2. Cocinar: En una sartén con bastante aceite de oliva, cocina las patatas a fuego medio junto con la cebolla hasta que queden tiernas, no crujientes.
3. Batir los huevos: En un bol grande, bate los huevos con una pizca de sal.
4. Mezclar: Escurre las patatas y mézclalas con el huevo batido. Déjalo reposar un minuto.
5. Cuajar la tortilla: Pon un poco de aceite en una sartén, vierte la mezcla y cocina a fuego medio. Cuando esté hecha por un lado, dale la vuelta con ayuda de un plato.
6. Servir: Cocínala por el otro lado hasta que quede a tu gusto. Se puede comer caliente o fría.

Opcionales:
- Pimiento verde en trocitos
- Chorizo en dados
- Calabacín
- Más o menos cebolla, según empiece la guerra