1. Sausainius sutrupinti nedideliais gabalėliais kaip įprastam tinginiui.
2. Į prikaistuvį supilti pieną, sudėti kubeliais pjaustytą sviestą, berti cukrų ir kakavą.
3. Maišant kaitinti ant vidutinės ugnies iki masė užvirs ir šiek tiek sutirštės (man užtrunka apie 10-15 min). Smarkiai sutirštėti ji neturi, tiesiog iš skystos virs kiek tirštesne, ją ims šiek tiek "traukti" prie puodo dugno.
4. Karštą masę supilti ant sausainių. Gerai išmaišyti. Palikti pastovėti 5 minutes (kad kremas truputį susigertų į sausainius), tada dar kartą išmaišyti.
5. Masę krėsti ant kepimo popieriaus ir standžiai spaudžiant (kitu kepimo popieriaus lapu ar maišeliu) formuoti tinginį
6. Tinginį padėti į šaldytuvą nakčiai, kad sustingtų.

Pomidory myjemy i kroimy w dość grube plastry. Uwaga – nie krój pomidorów w poprzek, bo wycieknie z nich cała woda. Połóż pomidora „na boku” (szypułką do boku, a nie do góry) i w takim ułożeniu zacznij go kroić. Układaj na talerzu na przemian plasterki pomidora oraz pokrojoną na nieco cieńsze plasterki mozzarellę.

Całość oprósz delikatnie solą i świeżo zmielonym pieprzem. Polej oliwą i skrop octem balsamicznym. Na wierzch połóż kilka listków bazylii. Gotowe!