Fenchelsalat mit Salami a la Jonas:
1 Knolle/n Fenchel
200 g Salami, sehr dünn geschnitten
1 Zitrone(n)
1 Orange(n)
½ Knoblauchzehe(n)
1 TL Senf, (Honig-Senf)
Salz und Pfeffer
3 EL Olivenöl

Je eine halbe Zitrone und Orange auspressen. Die anderen Hälften zum Garnieren in Scheiben schneiden.

Den Fenchel waschen, putzen und den Strunk entfernen. Fein hobeln und mit den Salamischeiben auf Tellern anrichten.

Den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit den Säften, Senf, je einer Prise Salz und Pfeffer mischen und das Olivenöl unterrühren.

Den Salat mit dem Dressing beträufeln und mit den Zitronen- und Orangenscheiben garnieren.

sehr untalentierter cs spieler

Pampelmuse mit Thunfisch a la Jonas

Zutaten für 4 Portionen:
4 Grapefruit(s) (Pampelmuse)
½ Bund Petersilie
2 EL Mayonnaise
200 g Thunfisch, in Salzwasser
Salz
Pfeffer

Pampelmusen in Hälften schneiden und ausnehmen. Dabei aufpassen, dass die Schale nicht verletzt wird (wird zum Servieren gebraucht). Alle weißen Häutchen entfernen (kann einige Zeit in Anspruch nehmen, lohnt sich aber).
Den Thunfisch kurz abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken und mit der Pampelmuse-Masse mischen. Die Petersilie klein hacken und beifügen (einige Blätter für die Verzierung aufbewahren). Mayonnaise beifügen. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken und kühl stellen.
Die Masse in 4 Pampelmuse-Hälften geben, mit der Petersilie verzieren und servieren.

Nudeln mit Erdbeeren und Speck

500 g Erdbeeren
500 g Nudeln
1 Pck. Speck, gewürfelt
100 g Paniermehl
Wasser (Salzwasser)

Die Nudeln ganz normal in Salzwasser kochen. Den Speck zusammen mit dem Paniermehl in der Pfanne rostbraun anbraten.

Die Nudeln auf den Teller geben, dann die geputzten Erdbeeren und zum Schluss den angebratenen Speck und das Paniermehl darüber verteilen.

Klingt zwar alles etwas gewöhnungsbedürftig, schmeckt aber sehr gut. Einfach mal probieren.

ich rasier dich amk, nicht mehr lange amk, dann komm ich und reib dich mit bananensmoothie als aftershave ein amk.

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