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Milanesas de Pollo

Ingredientes:
4 pechugas de pollo aplanadas, sal y pimienta al gusto, 1 taza de harina, 2 huevos batidos, 1 taza de pan rallado panko, ½ taza de queso parmesano rallado, ½ cdta. de ajo en polvo, ¼ cdta. de cebolla en polvo y aceite vegetal para freír.

Preparación:

Sazona las pechugas con sal y pimienta.

Prepara tres platos: uno con harina, otro con los huevos batidos y otro con el panko mezclado con queso, ajo y cebolla en polvo.

Empaniza cada pechuga pasándola por harina, huevo y panko.

Fríe en aceite caliente a fuego medio-alto, 3-4 min por lado hasta dorar.

Escurre en papel absorbente y sirve calientes con papas, ensalada o arroz.

Crujientes, doradas y deliciosas.