he's the one that you see the shadow in the back of the room
he's the one directing traffic
he's the most dangerous
he's pulling the shots
he's dangerous
he's the one that they're all afraid of
he's the one that is King Slime

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╬═╬ SObe ai, que eu carrego-te!
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Pastel de Nata
Ingredientes:

Para a massa:
- 250 g de massa folhada

Para o creme:
- 500 ml de leite
- 200 g de açúcar
- 6 gemas de ovo
- 40 g de amido de milho
- 1 pau de canela
- Casca de 1 limão
- 1 colher de sopa de manteiga

Passo a passo:

1. Misture o açúcar e o amido em uma tigela.
2. Aqueça o leite com a canela e a casca de limão até quase ferver. Retire do fogo e deixe infusionar.
3. Bata as gemas e misture com o açúcar e o amido.
4. Adicione o leite quente às gemas, mexendo para não cozinhar.
5. Volte à panela e cozinhe em fogo baixo até engrossar. Adicione a manteiga e reserve.
6. Estenda a massa e corte círculos. Coloque em forminhas.
7. Preencha com o creme até 2/3.
8. Pré-aqueça o forno a 250°C e asse por 15-20 minutos.
9. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno.

Bom apetite!

Punheta de bacalhau

Ingredientes

- 400 g de bacalhau dessalgado
- 2 batatas médias
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeitonas pretas (opcional)
- Salsa picada (opcional)

Passo a passo

1. Cozinhe o bacalhau em água por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar e desfie.

2. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Deixe esfriar e corte em cubos.

3. Em uma frigideira, aqueça azeite e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.

4. Adicione o bacalhau desfiado e as batatas à frigideira. Misture bem e tempere com sal e pimenta.

5. Cozinhe por alguns minutos até aquecer bem. Decore com azeitonas e salsa, se desejar.

6. Transfira para um prato e sirva quente.

Aproveite!

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