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Una vez que está todo unido, dejamos de batir y agregamos la primera taza de harina junto con la cucharadita de polvo para hornear, tamizándolos con un colador pequeño. Mezclamos, esta vez con una espátula y movimientos envolventes.
Una vez que se incorporó todo bien, agregamos al segunda taza de harina y repetimos el procedimiento de mezclado.
Ahora es el momento de evaluar cuán espesa nos quedó la mezcla.
Si ven que les quedó muy espeso, pueden ir agregando chorritos de leche de a poquito hasta lograr la consistencia deseada. Si notan que quedó muy líquido, hacemos lo mismo pero con la harina.
Una vez que la mezcla consiguió la consistencia ideal, nos queda enmantecar y enharinar un molde y volcarla adentro sin más vueltas.
Al horno 180º por unos entre 40 y 50 min . ¡A tener paciencia ! pacientes! ¡No abramos el horno para espiar! porque nuestra hermoso bizcochuelo puede pincharse y no queremos que esto suceda.
Rico, fácil y esponjoso! Paso a paso, cómo hacer un bizcochuelo casero ideal para cualquier receta de torta, para comerlo con un buen mate.
Ingredientes:
1 taza de azúcar
3 huevos
1 taza de aceite (neutro)
2 tazas de harina 0000
1 cdita de polvo para hornear
Esencia de vainilla
Paso a paso, el bizcochuelo más rico:
Vamos a cascar los huevos y volcarlos en un recipiente junto con el azúcar y lo vamos a batir. se puede usar la batidora o hacerlo a tenedor alzado. Hay que batir hasta que se aclare un poco el color y se vuelva espesa la mezcla y crezca.
Una vez que notemos que la mezcla aclaró y creció, vamos a agregar el aceite y a seguir batiendo. Lo ideal es que sea un aceite neutro que no aporte un sabor demasiado intenso a la preparación.
Agregamos unas gotitas de esencia de vainilla y seguimos batiendo con mucha paciencia.
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