+rep, thanks for the trade !

Sarmale tradiționale românești - sărmăluțe în foi de varză acră (murată)


Timp de preparare
60 minute
Timp de gatire
90 minute
Timp Total
2 ore 30 minute

Portii: 25 de sarmale tradiționale românești
Ingrediente:
500 g carne tocată de porc (mai grasă)
1 ceapă medie tocată
50 g orez
1 lingură de ulei
sare, piper
cimbru uscat, puțină boia dulce (paprika)
2 verze murate medii (ca să avem de unde alege foile frumoase)
În plus:
2 linguri de ulei
1 ceapă tocată
crenguțe de cimbru uscat
1 foaie de dafin (opțional)
250 g piept crud de porc (cu șoric)
250 g afumătură (costițe, kaiser, ciolan sau chiar cârnați proaspeți afumați)
500 ml suc gros de roșii (passata sau bulion gros)
500 ml moare de varză
Pentru servire:
smântână
ardei iuți
mămăligă sau pâine

bot

noob

Шмат ображеного гівна

+rep +rep rly good